기장의 유명한 카페 칠암사계를 다녀왔습니다. 부산에 살고 이흥용 빵집에 무수히 많이 갔던 사람이면서도 칠암사계가 이흥용 빵집의 카페 버전이라는 걸 전혀 몰랐던 사람의 후기이기도 합니다. 저만 그랬을까요;;; 사실 이흥용 빵집, 아니 이제는 이흥용 과자점은 부산을 넘어 전국적으로 너무나 유명합니다. 대한민국 제과 명장으로 인정받는 사람이 총 14명인데 그중 한 명이라는 정보도 찾을 수 있습니다(전국에 단 14명이라는데? '제과 명장' 빵집 둘러보기). 그러나 아주 솔직히 고백하자면, 십여년 전 즈음 해운대 신세계 백화점 지하에서 처음 봤을 때는 이흥용?! 낯설게 느꼈던 기억이 있고, 7~8년 전쯤 집에서 가까운 거리에 3층짜리 빵집이 생겼을 때에도 이~~~ 정도까지 유명한 빵집이라는 생각까지는 안 했던(혹..
