고기는 맛있습니다. 그래서 사실 고깃집은 그 평가가 박하기가 참 쉽지 않습니다. 그런데 돌려 말하면, 다른 식당과 비교해 압도적으로 맛있기도 참 어렵습니다. 그래서 그냥 맛있다 그뿐으로 평가가 끝나는 경우가 많지요. 그럼에도 사람은 맛있는 음식을, 고기를 먹고 싶기 때문에 또 맛집을 찾아보는 것 같습니다. 그래서 좀 더 맛있는 고기를 먹기 위해서 저는 가급적이면 고기 자체가 좋은 곳이어야 하고, 가스불이 아니라 숯, 연탄 등 집에서는 사용하지 않는 그런 연료를 사용하는지를 주로 봅니다. 포항에 놀러 가는 김에 맛있는 맛집이 없을까 고민하고 검색해 보다가 우연히 찾은 곳이 포항 양덕동의 흑돈입니다. 여기는 이베리코 돼지고기를 판다는데, 대부분의 평가는 정말 고기가 맛있다는 것이었습니다. 기대치는 꽤 높은 ..
